Calabacitas con elote y frijol por Avena Salud
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284.2 Kcal
🔥 Calorías
6.3 g
🥑 Grasas
48.6 g
🥔 Carbohidratos
13 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
Libre
Preparación
1. Cocer los frijoles
2. Desgranar y cocer los elotes.
3. Lavar, pelar y picar fino la calabacita
4. Lavar y picar fino el jitomate y la cebolla.
5. En un sartén agregamos el aceite y acitronamos la cebolla durante 2 min, después agregamos el jitomate; se cocina durante 4 min y se agrega la calabacita, se deja cocer por 6 min mezclando continuamente.
6. Agregar el elote y los frijoles cocidos, mezclar continuamente a flama baja durante 5 min y dejar cocer.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacitas con elote y frijol
Micronutrientes
Fibra
12.9 g
Ácido ascorbico
36.86 mg
Potasio
836.05 mg
Calcio
72.08 mg
Grasas monoinsaturadas
4.12 g
Hierro no hemático
3.73 mg
Sodio
17.42 mg
Carga Glicémica
8.8
Grasas poliinsaturadas
1.49 g
Selenio
1 mg
Grasas saturadas
1.11 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
81.18 mg
Acido Fólico
206.54 mg
Azúcar
2.9 g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
43
Fósforo
284.14 mg
Vitamina B6
0.18 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
- mg
Tiamina
0.14 mg
Riboflavina
0.12 mg
Niacina
1.42 mg
Folato
17.48 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.3 g
Carbohidratos
48.6 g
Proteinas
13 g
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