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Calabacitas con elote y frijol

Calabacitas con elote y frijol

284.2 Kcal

🔥 Calorías

6.3 g

🥑 Grasas

48.6 g

🥔 Carbohidratos

13 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1 cucharadita

1/2 taza

1/2 taza

1 pieza

Agua

Libre

Preparación

1. Cocer los frijoles

2. Desgranar y cocer los elotes.

3. Lavar, pelar y picar fino la calabacita

4. Lavar y picar fino el jitomate y la cebolla.

5. En un sartén agregamos el aceite y acitronamos la cebolla durante 2 min, después agregamos el jitomate; se cocina durante 4 min y se agrega la calabacita, se deja cocer por 6 min mezclando continuamente.

6. Agregar el elote y los frijoles cocidos, mezclar continuamente a flama baja durante 5 min y dejar cocer.

Tabla nutricional para Calabacitas con elote y frijol

Micronutrientes

Fibra

12.9 g

Ácido ascorbico

36.86 mg

Potasio

836.05 mg

Calcio

72.08 mg

Grasas monoinsaturadas

4.1203 g

Hierro no hemático

3.728 mg

Sodio

17.42 mg

Carga Glicémica

8.8

Grasas poliinsaturadas

1.4831 g

Selenio

1 mg

Grasas saturadas

1.1128 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

81.18 mg

Acido Fólico

206.54 mg

Azúcar

2.9 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

43

Fósforo

284.14 mg

Vitamina B6

0.1832 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

- mg

Tiamina

0.1365 mg

Riboflavina

0.1103 mg

Niacina

1.42 mg

Folato

17.4778 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.3 g

Carbohidratos

48.6 g

Proteinas

13 g

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