Calabacitas rellenas de quinoa y verduras de 221.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
221.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.9 g
🍞 Carbohidratos:
33.1 g
🍗 Proteínas:
7.2 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Lava y corta las calabacitas por la mitad a lo largo y saca un poco de la pulpa
- Cocina la quinoa en agua hasta que esté tierna y esponjosa
- Pica la cebolla y sofríela en aceite de oliva hasta que esté transparente
- Agrega el pimiento, jitomate y zanahoria a la cebolla y cocina por unos minutos
- Mezcla la quinoa cocida con las verduras salteadas
- Rellena las mitades de calabacita con la mezcla de quinoa y verduras
- Coloca las calabacitas rellenas en una bandeja para hornear
- Rocía un poco de aceite de oliva por encima y hornea hasta que las calabacitas estén tiernas
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacitas rellenas de quinoa y verduras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.2 g |
| Ácido ascorbico | 117 mg |
| Potasio | 870.05 mg |
| Calcio | 80.56 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.11 g |
| Hierro no hemático | 3.03 mg |
| Sodio | 58.56 mg |
| Carga Glicémica | 9.94 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.62 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.02 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 692.3 mg |
| Acido Fólico | 81.4 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 130 |
| Fósforo | 117.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 15.36 mg |
| Tiamina | 0.21 mg |
| Riboflavina | 0.22 mg |
| Niacina | 2.68 mg |
| Folato | 41.16 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.9 g |
| Carbohidratos | 33.1 g |
| Proteinas | 7.2 g |
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