Receta de caldo de camarón con lentejas de 291.16 Kcal

Name: Caldo de camarón con lentejas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chayote; aguacate; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; lenteja cocida; camarón; jitomate; chile guajillo; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

291.16 Kcal

🥑 Grasas:

6.9 g

🍞 Carbohidratos:

39.83 g

🍗 Proteínas:

19.91 g

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Ingredientes

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Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Camarón

6 piezas Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Chile guajillo

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Ajo

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Preparación

En un comal poner a asar el jitomate, la cebolla, el chile y el ajo y después llévalo a la licuadora para formar una salsa
Pon en una olla grande con agua a cocinar los camarones, lentejas y verduras picadas y cuando estén suaves agrega la salsa y deja hervir unos minutos
Sirve y acompaña con aguacate

Tabla nutricional para Caldo de camarón con lentejas

Micronutrientes
Fibra	14.8 g
Ácido ascorbico	34.69 mg
Potasio	1303.08 mg
Calcio	107.38 mg
Grasas monoinsaturadas	0.67 g
Hierro no hemático	5.26 mg
Sodio	116.48 mg
Carga Glicémica	7.94
Grasas poliinsaturadas	1.37 g
Selenio	16.5 mg
Grasas saturadas	1.14 g
Colesterol	54.6 mg
Vitamina A	619.12 mg
Acido Fólico	321.94 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	0.9 mg
Índice Glicémico	90
Fósforo	354.79 mg
Vitamina B6	0.31 mg
Vitamina B12	12.02 mcg
Magnesio	21 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.13 mg
Niacina	2.51 mg
Folato	30.72 mcg
Zinc	- mg