Receta de caldo de pierna de pierna de pollo sin piel de 350 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
350 Kcal
🥑 Grasas:
9.85 g
🍞 Carbohidratos:
47 g
🍗 Proteínas:
19.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 pieza
1/2 pieza
1/3 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1/3 pieza
Cilantro
Chipotle
Ajo
Cebolla
Preparación
- Remoja los garbanzos durante 12 horas. Drena el agua de remojo y reserva.
- Coloca la pierna de pollo, garbanzo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile chipotle adobado en una olla. Agrega suficiente agua para cubrir por completo los ingredientes. Después de 10 minutos agrega la zanahoria y el chayote picado en cubos. Cocina tapado durante 15 minutos más.
- Saca la cebolla, ajo y chipotle y colócalo en la licuadora con 1/2 taza de agua de cocción. Vierte la mezcla nuevamente en la olla y mezcla.
- Saca el pollo y desmenúzala usando tenedores. Regrésalo a la olla.
- Sirve la sopa en un plato hondo. Decora con cubos de aguacate y cilantro picado. Agrega más chipotle si deseas.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Caldo de pierna de Pierna de pollo sin piel
| Micronutrientes | |
| Fibra | 11.9 g |
| Ácido ascorbico | 14.97 mg |
| Potasio | 861.75 mg |
| Calcio | 145.16 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 1.58 g |
| Hierro no hemático | 4.06 mg |
| Sodio | 92.57 mg |
| Carga Glicémica | 16.16 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.37 g |
| Selenio | 8.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.54 g |
| Colesterol | 34.6 mg |
| Vitamina A | 569.42 mg |
| Acido Fólico | 144.09 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | 0.4 mg |
| Índice Glicémico | 132 |
| Fósforo | 263.64 mg |
| Vitamina B6 | 0.09 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.04 mg |
| Riboflavina | 0.04 mg |
| Niacina | 0.63 mg |
| Folato | 12.16 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.85 g |
| Carbohidratos | 47 g |
| Proteinas | 19.5 g |
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