Receta de chilaquiles verdes gratinados con pechuga de pollo y aguacate de 293 Kcal

Name: Chilaquiles verdes gratinados con pechuga de pollo y aguacate
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate verde; aguacate; totopos horneados; pechuga de pollo deshebrada; queso oaxaca light; ajo; epazote; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

293 Kcal

🥑 Grasas:

10.8 g

🍞 Carbohidratos:

29.8 g

🍗 Proteínas:

19.8 g

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Ingredientes

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Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Queso oaxaca light

30.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Epazote

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Sal

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Preparación

Cuece el tomate verde con el ajo y el epazote hasta que esté suave, licúa con sal y cocina la salsa unos minutos.
Mezcla la pechuga de pollo deshebrada con parte de la salsa verde.
Coloca los totopos horneados en un sartén o refractario y báñalos con la salsa verde.
Agrega la pechuga de pollo deshebrada y el queso oaxaca light encima.
Cocina hasta que el queso oaxaca light se derrita.
Sirve con el aguacate en rebanadas por encima.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes gratinados con pechuga de pollo y aguacate

Micronutrientes
Fibra	5.6 g
Ácido ascorbico	4.17 mg
Potasio	369.18 mg
Calcio	242.32 mg
Grasas monoinsaturadas	0.43 g
Hierro no hemático	0.76 mg
Sodio	366.68 mg
Carga Glicémica	0.99
Grasas poliinsaturadas	0.67 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	0.83 g
Colesterol	18.6 mg
Vitamina A	23.02 mg
Acido Fólico	19.96 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	65
Fósforo	78.1 mg
Vitamina B6	0.07 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.34 mg
Folato	7.74 mcg
Zinc	- mg