Crema de Calabaza con Jengibre de 268.2 Kcal

Preparación

1. Corta la calabaza y la cebolla en trozos pequeños.
2. En una olla, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
3. Agrega la calabaza y el jengibre rallado a la olla.
4. Vierte agua de coco suficiente para cubrir los ingredientes.
5. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna.
6. Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave, sazona con un poco de sal y pimienta
7. Sirve la crema en un plato hondo y aguacate en trozos.
8. Acompaña con pan integral tostado.
9. ¡Disfruta!