Receta de medallón de atún con vegetales salteados de 212.9 Kcal

Name: Medallón de atún con vegetales salteados
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espárrago; brócoli cocido; medallón de atún; ejote cocido; aceite de oliva; elote amarillo desgranado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

212.9 Kcal

🥑 Grasas:

9.45 g

🍞 Carbohidratos:

29.5 g

🍗 Proteínas:

15.82 g

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Ingredientes

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Espárrago

6 piezas Detalles Comprar

Brócoli cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Medallón de atún

30.0 gramos Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

En un sartén cocina el medallón de atún durante 3 min. de cada lado y reserva.
En otro sartén con aceite de oliva agrega todos los vegetales y sazonalos con sal y pimienta, cocina hasta que los vegetales esten suaves. agrega al final los granos de elote y mezcla.
Sirve el atún y acompaña con los vegetales salteados.
Disfruta!

Tabla nutricional para Medallón de atún con vegetales salteados

Micronutrientes
Fibra	9.5 g
Ácido ascorbico	89.56 mg
Potasio	504.25 mg
Calcio	87.07 mg
Grasas monoinsaturadas	4.03 g
Hierro no hemático	2.23 mg
Sodio	65.87 mg
Carga Glicémica	11.11
Grasas poliinsaturadas	1.43 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	1.15 g
Colesterol	11.4 mg
Vitamina A	221.92 mg
Acido Fólico	236.1 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.23 mg
Índice Glicémico	112
Fósforo	213.93 mg
Vitamina B6	0.22 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	30.66 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.17 mg
Niacina	0.89 mg
Folato	120.15 mcg
Zinc	- mg