Receta de crepas de avena con leche entera entera de 386 Kcal

Preparación

1. Coloca la avena en la licuadora. Pulsa hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
2. Agrega los huevos, la leche y la pizca de sal. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla.
3. Licúa hasta que quede todo muy terso y sin grumos. Calienta una crepera o sartén antiadherente. Engrasa ligeramente con mantequilla y coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
4. Deja cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
5. Sirve calientitas con tus ingredientes favoritos. Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. Para calentar coloca en un comal o sartén.
6. Rellenar con frutas al gusto. Endulzar al gusto.
7. ¡Disfruta!