Enchiladas integrales con camote y verduras de 379.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
379.2 Kcal
🥑 Grasas:
11.33 g
🍞 Carbohidratos:
63 g
🍗 Proteínas:
8.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
1 cucharadita
1 cucharadita
2 piezas
1/2 taza
1/3 taza
1 pieza
Complements
Preparación
- Calienta el pan integral ligeramente para que sea flexible y córtalo en forma de tortillas o láminas para enchiladas.
- Cocina el camote cocido y machácalo para hacer un relleno cremoso; mezcla con el elote desgranado y la col rizada picada finamente.
- Añade la tuna picada para dar un toque fresco y dulce al relleno.
- Mezcla la mayonesa con el aceite de oliva y un poco de sal, pimienta y chile en polvo para preparar una salsa ligera.
- Rellena las tortillas con esta mezcla, enrolla y coloca en un plato.
- Baña las enchiladas con la salsa preparada.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Enchiladas integrales con camote y verduras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.75 g |
| Ácido ascorbico | 79.22 mg |
| Potasio | 648.53 mg |
| Calcio | 167.85 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.12 g |
| Hierro no hemático | 2.42 mg |
| Sodio | 202.07 mg |
| Carga Glicémica | 23.25 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.43 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.86 g |
| Colesterol | 12.1 mg |
| Vitamina A | 257.6 mg |
| Acido Fólico | 68.15 mg |
| Azúcar | 3.63 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 261 |
| Fósforo | 217.92 mg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 41.6 mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.15 mg |
| Niacina | 1.71 mg |
| Folato | 94.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.33 g |
| Carbohidratos | 63 g |
| Proteinas | 8.9 g |
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