Receta de enfrijoladas con nopales, y wafle integral con fresa de 337 Kcal

Name: Enfrijoladas con nopales, y wafle integral con fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: wafle integral; fresa; nopal cocido; frijol cocido; tortilla de maíz; ajo; chile de árbol; epazote; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

337 Kcal

🥑 Grasas:

4.47 g

🍞 Carbohidratos:

64.79 g

🍗 Proteínas:

14.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Wafle integral

1 pieza pequeña

Fresa

1 taza

Nopal cocido

1 taza

Frijol cocido

1/2 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

Ajo

Chile de árbol

Epazote

Sal

Preparación

Licúa el frijol cocido con un poco de su caldo, ajo y chile de árbol hasta obtener una salsa tersa.
Vierte la salsa de frijol en una olla antiadherente y cuece a fuego medio con una rama de epazote hasta que espese ligeramente; ajusta la sal.
Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén flexibles.
Pasa cada tortilla por la salsa de frijol caliente, dóblala en el plato y báñala con más salsa.
Sirve encima el nopal cocido picado.
Aparte, sirve el wafle integral tibio y colócale la fresa rebanada encima.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

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⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Enfrijoladas con nopales, y wafle integral con fresa

Micronutrientes
Fibra	16 g
Ácido ascorbico	106.4 mg
Potasio	850.3 mg
Calcio	370.48 mg
Grasas monoinsaturadas	1.02 g
Hierro no hemático	5.64 mg
Sodio	231.16 mg
Carga Glicémica	31.68
Grasas poliinsaturadas	2.07 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	0.89 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	88.74 mg
Acido Fólico	183.21 mg
Azúcar	9.7 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	226
Fósforo	184.24 mg
Vitamina B6	0.08 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	21.58 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.03 mg
Niacina	0.65 mg
Folato	39.84 mcg
Zinc	- mg