Ensalada de camote y col rizada de 362.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
362.2 Kcal
🥑 Grasas:
15.44 g
🍞 Carbohidratos:
40.5 g
🍗 Proteínas:
14.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 taza
1 pieza mediana
1 taza
1 cucharadita
30.0 gramos
Hierbas finas
Mostaza
Vinagre balsámico
Preparación
- Cocina el camote en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté suave. Pártelo en cubos.
- Parte el champiñón en rebanadas y mézclalo en un plato hondo con la col rizada.
- Prepara la vinagreta mezclando el aceite oliva, con 1/2 cucharadita de mostaza y 1/2 cucharadita de vinagre balsámico, puedes agregar hierbas finas (opcional). Viértelo encima de las verduras.
- Agrega el camote y el queso de cabra encima de las verduras.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de camote y col rizada
| Micronutrientes | |
| Fibra | 26.31 g |
| Ácido ascorbico | 91.6 mg |
| Potasio | 1113.95 mg |
| Calcio | 391.14 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.48 g |
| Hierro no hemático | 1.2 mg |
| Sodio | 93.12 mg |
| Carga Glicémica | 1.07 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.89 g |
| Selenio | 2.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.83 g |
| Colesterol | 7.8 mg |
| Vitamina A | 242.1 mg |
| Acido Fólico | 14.9 mg |
| Azúcar | 10.68 g |
| Hierro Hemínico | 1.7 mg |
| Índice Glicémico | 30 |
| Fósforo | 163.67 mg |
| Vitamina B6 | 0.16 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 28.47 mg |
| Tiamina | 504.11 mg |
| Riboflavina | 0.6 mg |
| Niacina | 6.03 mg |
| Folato | 88.58 mcg |
| Zinc | 0.36 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 15.44 g |
| Carbohidratos | 40.5 g |
| Proteinas | 14.8 g |
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