Receta de ensalada de col y zanahoria de 578.96 Kcal

Name: Ensalada de Col y Zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebollin picado; zanahoria cruda picada/rallada; col morada cruda picada; frijol de soya cocido; aceite de ajonjolí; semilla de ajonjolí; almendra; jengibre

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

578.96 Kcal

🥑 Grasas:

34.8 g

🍞 Carbohidratos:

37.48 g

🍗 Proteínas:

38.51 g

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Ingredientes

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Cebollin picado

3 cucharadas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Col morada cruda picada

1 taza Detalles Comprar

Frijol de soya cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de ajonjolí

1 cucharadita Detalles Comprar

Semilla de ajonjolí

4 cucharaditas Detalles Comprar

Almendra

10 piezas Detalles Comprar

Jengibre

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Preparación

Corta la col en tiras finas y mezcla con la zanahoria rallada.
Agrega cebolla de verdeo en rodajas, almendras y semillas de sésamo.
Aliña con una mezcla de salsa de soja, jengibre rallado, aceite de sésamo y un toque de pimienta.

Tabla nutricional para Ensalada de Col y Zanahoria

Micronutrientes
Fibra	13.02 g
Ácido ascorbico	35.7 mg
Potasio	2091.28 mg
Calcio	172.36 mg
Grasas monoinsaturadas	12.3 g
Hierro no hemático	15.47 mg
Sodio	66.9 mg
Carga Glicémica	6.94
Grasas poliinsaturadas	15.73 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	4.52 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	567.1 mg
Acido Fólico	44.22 mg
Azúcar	0.52 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	109
Fósforo	733.04 mg
Vitamina B6	0.53 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	257.44 mg
Tiamina	0.82 mg
Riboflavina	0.82 mg
Niacina	2.26 mg
Folato	344.74 mcg
Zinc	- mg