Ensalada de garbanzos y nueces de 431.2 Kcal
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Ensalada de garbanzos y nueces de 431.2 Kcal

Ensalada de garbanzos y nueces de 431.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

431.2 Kcal

🥑 Grasas:

20.7 g

🥔 Carbohidratos:

50.7 g

🍗 Proteínas:

13.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza
7 mitades buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Sal y pimienta
Limón

Preparación

  1. Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Arroz: Enjuaga y lava el arroz en un colador hasta que quede transparente. En una olla agrega el arroz, el doble de agua y sal. Cocina a fuego medio alrededor de 15 minutos hasta que hierva, el agua se absorba y los granos estén suaves.
  3. En un sartén con un poco de aceite, cocina las verduras por algunos minutos.
  4. En un bowl sirve una cama de arroz cocido, agrega los garbanzos y las verduras.
  5. Añade un poco de jugo de limón y trozos de nuez como topping.

Tabla nutricional para Ensalada de garbanzos y nueces

Micronutrientes
Fibra 13.17 g
Ácido ascorbico 31.17 mg
Potasio 1109.18 mg
Calcio 100.17 mg
Grasas monoinsaturadas 9.28 g
Hierro no hemático 4.88 mg
Sodio 59.17 mg
Carga Glicémica 19.04
Grasas poliinsaturadas 4.45 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 2.54 g
Colesterol - mg
Vitamina A 607.82 mg
Acido Fólico 115.48 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 194
Fósforo 291.42 mg
Vitamina B6 0.09 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 1.09 mg
Folato 12.16 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 20.7 g
Carbohidratos 50.7 g
Proteinas 13.1 g

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