Receta de ensalada de tofu de 339.2 Kcal

Name: Ensalada de tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: pepino; aguacate; aceite de oliva; croutones; tofú firme; sandía; fresa; jitomate cherry; lechuga; espinaca; germen de alfalfa crudo; jugo de limón; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

339.2 Kcal

🥑 Grasas:

13.38 g

🍞 Carbohidratos:

52.1 g

🍗 Proteínas:

11.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Pepino

1 taza

Aguacate

1/3 pieza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Croutones

1/2 taza

Tofú firme

Sandía

1 taza

Fresa

1 taza

Jitomate cherry

4 piezas

Lechuga

3 tazas

Espinaca

Germen de alfalfa crudo

3 tazas

Jugo de limón

Sal y pimienta

Preparación

Tofu: Extrae el tofu del paquete, ponlo en un trapo o papel de cocina. Presiona con las manos o con ayuda de algún utensilio para extraer la mayor cantidad de líquido, de esta forma absorberá menor los sabores. Una vez seco, hornea unos minutos a 200ºC para que se dore, endurezca y obtenga una textura similar a la carne.
Lava y desinfecta las frutas y verduras. Pica en pequeños pedazos.
En un recipiente agrega una cama de lechuga, alfalfa y espinacas. Añade el pepino y la fruta picada, luego el tofu horneado, croutones y aguacate.
Sazona con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Integra todos los ingredientes.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Ensalada de tofu

Micronutrientes
Fibra	12.5 g
Ácido ascorbico	170.67 mg
Potasio	1424.23 mg
Calcio	155.04 mg
Grasas monoinsaturadas	4.83 g
Hierro no hemático	4.89 mg
Sodio	135 mg
Carga Glicémica	21.48
Grasas poliinsaturadas	2.44 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	2.03 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	568.02 mg
Acido Fólico	308.56 mg
Azúcar	18 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	218
Fósforo	245.77 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	83.21 mg
Tiamina	0.24 mg
Riboflavina	0.28 mg
Niacina	1.83 mg
Folato	263.88 mcg
Zinc	- mg