Garbanzos salteados con calabazas y champiñones de 306.2 Kcal
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Garbanzos salteados con calabazas y champiñones de 306.2 Kcal

Garbanzos salteados con calabazas y champiñones de 306.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

306.2 Kcal

🥑 Grasas:

8.01 g

🥔 Carbohidratos:

49.6 g

🍗 Proteínas:

14.6 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1 cdita de paprika
Sal y pimienta

Preparación

  1. Garbanzos: Deja remojar los garbanzos de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los garbanzos hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. Pica la cebolla en tiras, los champiñones y calabaza en rodajas.
  3. En una cacerola coloca el aceite y saltea las cebollas.
  4. Agrega los garbanzos y elotes y cocina por algunos minutos. Luego añade las calabazas y champiñones picados, paprika, sal y pimienta.
  5. Retira del fuego y sirve en un bowl.

Tabla nutricional para Garbanzos salteados con calabazas y champiñones

Micronutrientes
Fibra 11.3 g
Ácido ascorbico 26.16 mg
Potasio 808.85 mg
Calcio 80.83 mg
Grasas monoinsaturadas 4.48 g
Hierro no hemático 4.53 mg
Sodio 21.16 mg
Carga Glicémica 16.38
Grasas poliinsaturadas 2.21 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.17 g
Colesterol - mg
Vitamina A 33.02 mg
Acido Fólico 91.2 mg
Azúcar 6.6 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 113
Fósforo 355.32 mg
Vitamina B6 0.18 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 8.37 mg
Tiamina 0.14 mg
Riboflavina 0.43 mg
Niacina 3.98 mg
Folato 15.41 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 8.01 g
Carbohidratos 49.6 g
Proteinas 14.6 g

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