Receta de huevo estrellado con calabacitas a la mexicana de 211 Kcal

Name: Huevo estrellado con calabacitas a la mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate; calabacita; huevo entero; aceite; tortilla de maíz; sal (al gusto)

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

211 Kcal

🥑 Grasas:

10.2 g

🍞 Carbohidratos:

21.5 g

🍗 Proteínas:

9.5 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Sal (al gusto)

Comprar

Preparación

Corta la calabacita y el jitomate en cubos pequeños.
En una sartén con aceite caliente, sofríe las calabacitas y los jitomates.
Agrega sal al gusto y cocina hasta que las verduras estén suaves.
En otro sartén con un poco de aceite, agrega los huevos estrellados y tapa para que se cocinen.
Dora la tortilla de maíz en un comal sin aceite.
Sirve el huevo estrellado sobre la tortilla y acompaña con las calabacitas a la mexicana.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Huevo estrellado con calabacitas a la mexicana

Micronutrientes
Fibra	3.3 g
Ácido ascorbico	25.5 mg
Potasio	499.36 mg
Calcio	110.21 mg
Grasas monoinsaturadas	4.82 g
Hierro no hemático	1.6 mg
Sodio	67.92 mg
Carga Glicémica	8.21
Grasas poliinsaturadas	2.58 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	1.88 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	125.4 mg
Acido Fólico	60.58 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	82
Fósforo	139.56 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.1 mg
Niacina	1.25 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg