Receta de huevos norteños divorciados con salsa verde y roja y crema de 274 Kcal

Preparación

1. Pica la cebolla y corta el jitomate y el tomate verde.
2. Licúa el jitomate con una parte de la cebolla y sal para hacer la salsa roja.
3. Licúa el tomate verde con otra parte de la cebolla y sal para hacer la salsa verde.
4. Calienta un poco de aceite y cocina por separado la salsa roja y la salsa verde hasta que espesen ligeramente.
5. Calienta las tortillas de maíz en un sartén con un poco de aceite.
6. Fríe los huevos enteros en aceite hasta que estén cocidos a tu gusto.
7. Sirve un huevo sobre cada tortilla, baña uno con salsa roja y el otro con salsa verde, y termina con crema.