Receta de huevos rancheros de clara en salsa de jitomate con aguacate y tortilla, acompaña con vaso de leche de 319.32 Kcal

Name: Huevos rancheros de clara en salsa de jitomate con aguacate y tortilla, acompaña con vaso de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate; leche entera; aguacate; tortilla de maíz; clara de huevo; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

319.32 Kcal

🥑 Grasas:

14.1 g

🍞 Carbohidratos:

31.58 g

🍗 Proteínas:

18.2 g

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Ingredientes

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Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Clara de huevo

2 piezas Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Preparación

Licúa el jitomate con el ajo, la sal y un poco de leche entera para hacer una salsa ligera.
Cocina la salsa hasta que el ajo se suavice y el jitomate cambie de color.
Cocina las claras de huevo en la salsa hasta que estén firmes.
Calienta la tortilla de maíz y sirve encima las claras con salsa.
Agrega el aguacate en rebanadas al lado y acompaña con un vaso de leche entera.

Tabla nutricional para Huevos rancheros de clara en salsa de jitomate con aguacate y tortilla, acompaña con vaso de leche

Micronutrientes
Fibra	3.4 g
Ácido ascorbico	18.14 mg
Potasio	921.82 mg
Calcio	363.78 mg
Grasas monoinsaturadas	3 g
Hierro no hemático	1.46 mg
Sodio	236.67 mg
Carga Glicémica	10.72
Grasas poliinsaturadas	1.35 g
Selenio	13.2 mg
Grasas saturadas	5.97 g
Colesterol	32.5 mg
Vitamina A	145.02 mg
Acido Fólico	47.96 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.22 mg
Índice Glicémico	94
Fósforo	273.46 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	0.06 mcg
Magnesio	7.26 mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.35 mg
Niacina	0.86 mg
Folato	19.59 mcg
Zinc	- mg