Kung Pao saludable de 339.55 Kcal

Preparación

1. Calentar el sartén y colocar el aceite de coco, la pierna de pollo sin piel en cuadritos con sal, el sazonador vegetal, ajo en polvo, perejil seco y pimienta.
2. Cuando ya esté listo y doradito retiramos del sartén. En ese mismo sartén, agregamos poquito más aceite y echo la cebolla morada, la dejamos 3 min.
3. Después agregamos los pimientos y los ejotes sazonando con sal. Después incorporamos la nueces de la india en trozos, para después de 2 min agregar el pollo (mantén a fuego alto).
4. Agregamos el aceite de ajonjolí y el chile quebrado.
5. Servimos en un bowl una cama de arroz y encima nuestro guiso.
6. Decora con ajonjolí y cebollín