Medallón de atún y ensalada de garbanzo de 249.7 Kcal
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Medallón de atún y ensalada de garbanzo de 249.7 Kcal

Medallón de atún y ensalada de garbanzo de 249.7 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

249.7 Kcal

🥑 Grasas:

10.95 g

🍞 Carbohidratos:

29 g

🍗 Proteínas:

18.72 g

Ingredientes

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1/3 pieza buy ingredient
Sal

Preparación

  1. **Si usas garbanzos de lata, bríncate este paso** Deja remojando los garbanzos durante 8-12 horas. Drena el agua de remojo, coloca los garbanzos en una olla y agrega suficiente agua para que estén totalmente cubiertos. Cocina a fuego alto y tapado durante 1-2 horas o hasta que el garbanzo esté suave (usa olla express para una cocción más rápida).
  2. En un sartén antiadherente muy caliente, sella el medallón de atún por ambos lados. Sazona al gusto.
  3. Sirve una cama de lechugas y encima el medallón de atún fileteado junto con los garbanzos y el aguacate.
  4. ¡DISFRUTA!

Tabla nutricional para Medallón de atún y ensalada de garbanzo

Micronutrientes
Fibra 10.4 g
Ácido ascorbico 37.17 mg
Potasio 1101.88 mg
Calcio 163.36 mg
Grasas monoinsaturadas 0.94 g
Hierro no hemático 6.06 mg
Sodio 117.22 mg
Carga Glicémica 6.98
Grasas poliinsaturadas 1.79 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.12 g
Colesterol 11.4 mg
Vitamina A 589.42 mg
Acido Fólico 266.86 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico 0.23 mg
Índice Glicémico 31
Fósforo 209.7 mg
Vitamina B6 0.23 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 94.8 mg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.23 mg
Niacina 0.86 mg
Folato 232.8 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 10.95 g
Carbohidratos 29 g
Proteinas 18.72 g

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