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Medallón de atún y ensalada de garbanzo

Guardar receta en favoritos Medallón de atún y ensalada de garbanzo

249.7 Kcal

🔥 Calorías

10.95 g

🥑 Grasas

29 g

🥔 Carbohidratos

18.72 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos

1/2 taza

1/3 pieza

Sal

Libre

Preparación

1. **Si usas garbanzos de lata, bríncate este paso** Deja remojando los garbanzos durante 8-12 horas. Drena el agua de remojo, coloca los garbanzos en una olla y agrega suficiente agua para que estén totalmente cubiertos. Cocina a fuego alto y tapado durante 1-2 horas o hasta que el garbanzo esté suave (usa olla express para una cocción más rápida).

2. En un sartén antiadherente muy caliente, sella el medallón de atún por ambos lados. Sazona al gusto.

3. Sirve una cama de lechugas y encima el medallón de atún fileteado junto con los garbanzos y el aguacate.

4. ¡DISFRUTA!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Medallón de atún y ensalada de garbanzo

Micronutrientes

Fibra

10.4 g

Ácido ascorbico

37.17 mg

Potasio

1101.88 mg

Calcio

163.36 mg

Grasas monoinsaturadas

0.94 g

Hierro no hemático

6.06 mg

Sodio

117.22 mg

Carga Glicémica

7

Grasas poliinsaturadas

1.79 g

Selenio

3 mg

Grasas saturadas

1.12 g

Colesterol

11.4 mg

Vitamina A

589.42 mg

Acido Fólico

266.86 mg

Azúcar

4 g

Hierro Hemínico

0.23 mg

Índice Glicémico

31

Fósforo

209.7 mg

Vitamina B6

0.23 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

94.8 mg

Tiamina

0.1 mg

Riboflavina

0.23 mg

Niacina

0.86 mg

Folato

232.8 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

10.95 g

Carbohidratos

29 g

Proteinas

18.72 g

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