Receta de medallón de atún y ensalada de garbanzo de 249.7 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
249.7 Kcal
🥑 Grasas:
10.95 g
🍞 Carbohidratos:
29 g
🍗 Proteínas:
18.72 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Sal
Preparación
- **Si usas garbanzos de lata, bríncate este paso** Deja remojando los garbanzos durante 8-12 horas. Drena el agua de remojo, coloca los garbanzos en una olla y agrega suficiente agua para que estén totalmente cubiertos. Cocina a fuego alto y tapado durante 1-2 horas o hasta que el garbanzo esté suave (usa olla express para una cocción más rápida).
- En un sartén antiadherente muy caliente, sella el medallón de atún por ambos lados. Sazona al gusto.
- Sirve una cama de lechugas y encima el medallón de atún fileteado junto con los garbanzos y el aguacate.
- ¡DISFRUTA!
Tabla nutricional para Medallón de atún y ensalada de garbanzo
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.4 g |
| Ácido ascorbico | 37.17 mg |
| Potasio | 1101.88 mg |
| Calcio | 163.36 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.94 g |
| Hierro no hemático | 6.06 mg |
| Sodio | 117.22 mg |
| Carga Glicémica | 6.98 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.79 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 1.12 g |
| Colesterol | 11.4 mg |
| Vitamina A | 589.42 mg |
| Acido Fólico | 266.86 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | 0.23 mg |
| Índice Glicémico | 31 |
| Fósforo | 209.7 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 94.8 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.23 mg |
| Niacina | 0.86 mg |
| Folato | 232.8 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.95 g |
| Carbohidratos | 29 g |
| Proteinas | 18.72 g |
Preguntas frecuentes
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