Muslo de pollo con ensalada de kiwi y jícama de 329 Kcal

Preparación

1. Cocina el muslo de pollo sin piel a la parrilla o a la plancha hasta que esté bien cocido y dorado, sazona con un poco de sal.
2. Mientras se cocina el muslo, lava bien la espinaca y la lechuga.
3. Corta el kiwi en rodajas o cubos, como prefieras.
4. Pica la jícama en trozos pequeños.
5. Una vez que el muslo de pollo esté listo, déjalo enfriar un poco y luego córtalo en tiras.
6. En un tazón grande, mezcla la espinaca, la lechuga, la jicama picada y el kiwi.
7. Agrega las tiras de muslo de pollo a la mezcla de ensalada.
8. Corta el queso panela en con pequeños cubos y agrégalo a la ensalada.
9. Por último, espolvorea las nueces por encima para darle un toque crujiente.