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Boloñesa de soya

Guardar receta en favoritos Boloñesa de soya

317.2 Kcal

🔥 Calorías

7.8 g

🥑 Grasas

49.6 g

🥔 Carbohidratos

16.9 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

18 piezas

1 pieza

30.0 gramos

1 cucharadita

1/2 taza

Orégano

Libre

Agua

Libre

Ajo

Libre

Preparación

1. Coloca la soya texturizada en un recipiente de vidrio y agrega la misma cantidad de agua de lo que pusiste de soya. Remoja durante 15 minutos.

2. Hierve el jitomate, cebolla y 1 diente de ajo en suficiente agua para cubrir los ingredientes por completo. Cuando la piel del jitomate se comience a pelar, licúa todos los ingredientes junto con 1 taza del agua donde cociste las verduras.

3. Coloca aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, coloca la soya texturizada y guisa durante 5 minutos. Luego vierte la salsa de jitomate en el sartén, sazona con 1 cucharada de orégano seco y cocina tapado y a fuego bajo durante 10 minutos.

4. Por mientras, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos, o según las instrucciones del empaque. Drena el agua.

5. Sirve la pasta con la salsa de jitomate encima.

6. Acompaña la pasta con la porción señalada de uvas.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Boloñesa de soya

Micronutrientes

Fibra

8.5 g

Ácido ascorbico

29.4 mg

Potasio

1088.55 mg

Calcio

108.75 mg

Grasas monoinsaturadas

4.3 g

Hierro no hemático

5.63 mg

Sodio

65.73 mg

Carga Glicémica

33

Grasas poliinsaturadas

1.72 g

Selenio

0.2 mg

Grasas saturadas

1.21 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

58.8 mg

Acido Fólico

91.2 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

87

Fósforo

282.63 mg

Vitamina B6

0.27 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

4.3 mg

Tiamina

0.17 mg

Riboflavina

0.13 mg

Niacina

1.22 mg

Folato

20.92 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.8 g

Carbohidratos

49.6 g

Proteinas

16.9 g

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