Boloñesa de soya
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317.2 Kcal
🔥 Calorías
7.8 g
🥑 Grasas
49.6 g
🥔 Carbohidratos
16.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
30.0 gramos
1 cucharadita
1/2 taza
1/2 taza
Libre
Libre
Libre
Preparación
1. Coloca la soya texturizada en un recipiente de vidrio y agrega la misma cantidad de agua de lo que pusiste de soya. Remoja durante 15 minutos.
2. Hierve el jitomate, cebolla y 1 diente de ajo en suficiente agua para cubrir los ingredientes por completo. Cuando la piel del jitomate se comience a pelar, licúa todos los ingredientes junto con 1 taza del agua donde cociste las verduras.
3. Coloca aceite de oliva en un sartén y cuando esté caliente, coloca la soya texturizada y guisa durante 5 minutos. Luego vierte la salsa de jitomate en el sartén, sazona con 1 cucharada de orégano seco y cocina tapado y a fuego bajo durante 10 minutos.
4. Por mientras, cocina la pasta en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos, o según las instrucciones del empaque. Drena el agua.
5. Sirve la pasta con la salsa de jitomate encima.
6. Acompaña la pasta con la porción señalada de uvas.
7. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Boloñesa de soya
Micronutrientes
Fibra
8.5 g
Ácido ascorbico
29.4 mg
Potasio
1088.55 mg
Calcio
108.75 mg
Grasas monoinsaturadas
4.3 g
Hierro no hemático
5.63 mg
Sodio
65.73 mg
Carga Glicémica
33
Grasas poliinsaturadas
1.72 g
Selenio
0.2 mg
Grasas saturadas
1.21 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
58.8 mg
Acido Fólico
91.2 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
87
Fósforo
282.63 mg
Vitamina B6
0.27 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
4.3 mg
Tiamina
0.17 mg
Riboflavina
0.13 mg
Niacina
1.22 mg
Folato
20.92 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
7.8 g
Carbohidratos
49.6 g
Proteinas
16.9 g
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