Pavo horneado con ensalada de camote de 366.7 Kcal
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Pavo horneado con ensalada de camote de 366.7 Kcal

Pavo horneado con ensalada de camote de 366.7 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

366.7 Kcal

🥑 Grasas:

14.95 g

🍞 Carbohidratos:

51.4 g

🍗 Proteínas:

11.55 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

2 rebanadas delgadas buy ingredient
10 piezas buy ingredient
1 pieza mediana buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Ajo y cebolla en polvo
Romero

Preparación

  1. Lava el camote y córtalo en cubos. Cócelo durante 10-15 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
  2. Corta los ejotes y ponlos a cocer en una vaporera durante 5-8 minutos, hasta que estén cocidos pero sigan crujientes.
  3. Mezcla la mitad de tu porción de aceite con ramitas de romero (fresco o deshidratado), una pizca de sal y pimienta y ajo y cebolla en polvo al gusto. Frota la pechuga de pavo con la mezcla para que quede untado por todos lados.
  4. Coloca la pechuga de pavo en un refractario para hornear y tápalo con papel aluminio. Hornea durante 20 minutos, luego destapa el refractario y coloca el camote, ejote y las pasas (o arándanos deshidratados) y esparce el resto del aceite de oliva encima. Hornea durante otros 15 minutos o hasta que la pechuga y el camote estén ligeramente dorados.
  5. Sirve la pechuga de pavo en rodajas, acompañado de la ensalada caliente de camote y decora con unas rodajas de naranja.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Pavo horneado con ensalada de camote

Micronutrientes
Fibra 27.16 g
Ácido ascorbico 41.84 mg
Potasio 879.75 mg
Calcio 98.57 mg
Grasas monoinsaturadas 3.81 g
Hierro no hemático 0.93 mg
Sodio 528.83 mg
Carga Glicémica 10.79
Grasas poliinsaturadas 0.81 g
Selenio 12.2 mg
Grasas saturadas 0.92 g
Colesterol 13.5 mg
Vitamina A 23.43 mg
Acido Fólico 21.2 mg
Azúcar 9.65 g
Hierro Hemínico 0.12 mg
Índice Glicémico 79
Fósforo 157.47 mg
Vitamina B6 0.04 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 11.34 mg
Tiamina 504.04 mg
Riboflavina 0.22 mg
Niacina 2.72 mg
Folato 20.79 mcg
Zinc 0.36 mg
Macronutrientes
Lípidos 14.95 g
Carbohidratos 51.4 g
Proteinas 11.55 g

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