Pavo horneado con ensalada de camote
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232.7 Kcal
🔥 Calorías
6.95 g
🥑 Grasas
37.4 g
🥔 Carbohidratos
9.85 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/2 taza
2 rebanadas delgadas
Libre
Libre
Preparación
1. Lava el camote y córtalo en cubos. Cócelo durante 10-15 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
2. Corta los ejotes y ponlos a cocer en una vaporera durante 5-8 minutos, hasta que estén cocidos pero sigan crujientes.
3. Mezcla la mitad de tu porción de aceite con ramitas de romero (fresco o deshidratado), una pizca de sal y pimienta y ajo y cebolla en polvo al gusto. Frota la pechuga de pavo con la mezcla para que quede untado por todos lados.
4. Coloca la pechuga de pavo en un refractario para hornear y tápalo con papel aluminio. Hornea durante 20 minutos, luego destapa el refractario y coloca el camote, ejote y las pasas (o arándanos deshidratados) y esparce el resto del aceite de oliva encima. Hornea durante otros 15 minutos o hasta que la pechuga y el camote estén ligeramente dorados.
5. Sirve la pechuga de pavo en rodajas, acompañado de la ensalada caliente de camote y decora con unas rodajas de naranja.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Pavo horneado con ensalada de camote
Micronutrientes
Fibra
4.7 g
Ácido ascorbico
18.93 mg
Potasio
343.35 mg
Calcio
51.77 mg
Grasas monoinsaturadas
3.81 g
Hierro no hemático
1.33 mg
Sodio
466.73 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
0.89 g
Selenio
21.07 mg
Grasas saturadas
0.96 g
Colesterol
13.5 mg
Vitamina A
1203.38 mg
Acido Fólico
28.8 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.12 mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
123.86 mg
Vitamina B6
0.04 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
11.34 mg
Tiamina
0.04 mg
Riboflavina
0.06 mg
Niacina
0.38 mg
Folato
20.79 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.95 g
Carbohidratos
37.4 g
Proteinas
9.85 g
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