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Pavo horneado con ensalada de camote

Guardar receta en favoritos Pavo horneado con ensalada de camote

232.7 Kcal

🔥 Calorías

6.95 g

🥑 Grasas

37.4 g

🥔 Carbohidratos

9.85 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

1/3 taza

10 piezas

1/2 taza

2 rebanadas delgadas

Ajo y cebolla en polvo

Libre

Romero

Libre

Preparación

1. Lava el camote y córtalo en cubos. Cócelo durante 10-15 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.

2. Corta los ejotes y ponlos a cocer en una vaporera durante 5-8 minutos, hasta que estén cocidos pero sigan crujientes.

3. Mezcla la mitad de tu porción de aceite con ramitas de romero (fresco o deshidratado), una pizca de sal y pimienta y ajo y cebolla en polvo al gusto. Frota la pechuga de pavo con la mezcla para que quede untado por todos lados.

4. Coloca la pechuga de pavo en un refractario para hornear y tápalo con papel aluminio. Hornea durante 20 minutos, luego destapa el refractario y coloca el camote, ejote y las pasas (o arándanos deshidratados) y esparce el resto del aceite de oliva encima. Hornea durante otros 15 minutos o hasta que la pechuga y el camote estén ligeramente dorados.

5. Sirve la pechuga de pavo en rodajas, acompañado de la ensalada caliente de camote y decora con unas rodajas de naranja.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Pavo horneado con ensalada de camote

Micronutrientes

Fibra

4.7 g

Ácido ascorbico

18.93 mg

Potasio

343.35 mg

Calcio

51.77 mg

Grasas monoinsaturadas

3.81 g

Hierro no hemático

1.33 mg

Sodio

466.73 mg

Carga Glicémica

-

Grasas poliinsaturadas

0.89 g

Selenio

21.07 mg

Grasas saturadas

0.96 g

Colesterol

13.5 mg

Vitamina A

1203.38 mg

Acido Fólico

28.8 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.12 mg

Índice Glicémico

-

Fósforo

123.86 mg

Vitamina B6

0.04 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

11.34 mg

Tiamina

0.04 mg

Riboflavina

0.06 mg

Niacina

0.38 mg

Folato

20.79 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.95 g

Carbohidratos

37.4 g

Proteinas

9.85 g

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