Nuggets de camote y verduras al vapor con salsa de yogur griego de 493.2 Kcal

Preparación

1. Lavar, pelar, picar y cocer al vapor el camote.
2. Lavar, pelar, partir en medias lunas y reservar para después la zanahoria.
3. Lavar el chícharo.
4. Lavar y picar en trozos pequeños el brócoli.
5. Moler el pan tostado integral.
6. Hacer puré el camote cocido, después agregar el pan molido y hacer bastoncitos para cocinar a la plancha los nuggets con un poco de aceite.
7. Mezclar el yogur con un poco de jugo de limón.
8. Cocer al vapor todas las verduras.
9. Servir todos los ingredientes acompañando las verduras con la salsa de yogurt.