Receta de omelette con jitomate, espinacas y aguacate de 410.32 Kcal

Preparación

1. Rocía una sartén con aceite en spray y caliéntala a fuego medio.
2. Bate las claras de huevo y el huevo entero en un bol hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega la espinaca a la mezcla de huevos y revuelve para combinar.
4. Vierte la mezcla en la sartén caliente y cocina hasta que empiece a cuajar por los bordes.
5. Mientras se cocina, corta el jitomate y el aguacate en rodajas.
6. Cuando esté casi lista, añade el queso ricotta en el centro.
7. Dobla el Omelette por la mitad y cocina un par de minutos más hasta que esté completamente cocida.
8. Sirve en un plato y acompáñalo con el jitomate y el aguacate.