Pollo asado con espagueti y verduras de 517.2 Kcal

Preparación

1. Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y ajo picado
2. Asa la pechuga en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada y cocida
3. Corta el pollo en tiras
4. En una olla, combina la pasta cocida, las lentejas y el elote amarillo desgranado
5. En otra sartén, calienta aceite de aguacate y saltea el mix de vegetales verdes junto con la berenjena cocida hasta que estén tiernos
6. Mezcla la pasta, las lentejas y las verduras salteadas, luego añade las tiras de pollo asado
7. Si lo deseas, espolvorea un poco de harina integral tostada para dar textura y sirve con el arroz integral cocido