Sopa de lentejas con res de 434.2 Kcal

Preparación

1. Cocer las lentejas en agua.
2. Cocer la carne con agua y ajo pelado.
3. Lavar, picar y cocer el jitomate, cebolla y apio. Licuar
4. Lavar, pelar y picar la zanahoria y las papas.
5. Lavar, desinfectar y picar las espinacas.
6. En un sartén agregar el aceite y dorar la carne cocida, cocinar removiendo durante 6 min.
7. Agregar la zanahoria y las papas a la carne,continuar cocinando durante 6 minutos más , después agregar la salsa junto con las lentejas y un poco de caldo de la carne. Dejar cocer durante 10 min hasta hervir junto con pimienta al gusto.
8. Servir la sopa con las espinacas.