Receta de queso fundido con rajas poblanas, tortillas y aguacate, con licuado de mamey de 414.1 Kcal

Name: Queso fundido con rajas poblanas, tortillas y aguacate, con licuado de mamey
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mamey; leche semidescremada; aguacate; tortilla de maíz; chile poblano; queso manchego; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

414.1 Kcal

🥑 Grasas:

19 g

🍞 Carbohidratos:

45.7 g

🍗 Proteínas:

18.3 g

Ingredientes

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Mamey

1/3 pieza Detalles Comprar

Leche semidescremada

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Queso manchego

25.0 gramos Detalles Comprar

Sal

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Preparación

Asa el chile poblano, pélalo,quítale las semillas y córtalo en rajas.
En un sartén o cazuela antiadherente a fuego bajo, funde el queso manchego y agrega las rajas de poblano con una pizca de sal.
Calienta las tortillas de maíz en el comal y sírvelas al lado para formar tacos con el queso fundido.
Acompaña con el aguacate en rebanadas.
Para el licuado, licúa el mamey con la leche semidescremada y sírvelo al lado.
Acompaña el queso fundido con el licuado de mamey.

Tabla nutricional para Queso fundido con rajas poblanas, tortillas y aguacate, con licuado de mamey

Micronutrientes
Fibra	6.9 g
Ácido ascorbico	140.8 mg
Potasio	661.09 mg
Calcio	617.94 mg
Grasas monoinsaturadas	1.68 g
Hierro no hemático	4.26 mg
Sodio	283.04 mg
Carga Glicémica	17.15
Grasas poliinsaturadas	1.07 g
Selenio	0.9 mg
Grasas saturadas	9.07 g
Colesterol	40.9 mg
Vitamina A	81.52 mg
Acido Fólico	39 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.23 mg
Índice Glicémico	134
Fósforo	12.9 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg