Receta de rollitos de pescado rellenos de ricotta y espinaca al horno, con arroz de 249.2 Kcal

Name: Rollitos de pescado rellenos de ricotta y espinaca al horno, con arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: jitomate; espinaca; aceite de oliva; arroz cocido; queso ricotta bajo en grasa; pescado blanco; ajo; sal; pimienta; nuez moscada

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

249.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.9 g

🍞 Carbohidratos:

24.6 g

🍗 Proteínas:

17.8 g

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Ingredientes

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Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Queso ricotta bajo en grasa

3 cucharadas Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Pimienta

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Nuez moscada

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Preparación

Saltea la espinaca con el ajo en unas gotas del aceite de oliva hasta que reduzca su volumen; escúrrela y mézclala con la ricotta y la nuez moscada.
Extiende los filetes de pescado, salpimiéntalos y reparte la mezcla de ricotta y espinaca encima.
Enrolla cada filete y acomódalos en un refractario con la unión hacia abajo.
Cubre con el jitomate molido con ajo y sal, y baña con el resto del aceite de oliva.
Hornea hasta que el pescado se desmenuce con el tenedor y la salsa burbujee.
Sirve los rollos sobre el arroz.

Tabla nutricional para Rollitos de pescado rellenos de ricotta y espinaca al horno, con arroz

Micronutrientes
Fibra	4 g
Ácido ascorbico	47.4 mg
Potasio	926.15 mg
Calcio	258.17 mg
Grasas monoinsaturadas	4.83 g
Hierro no hemático	4.33 mg
Sodio	166.61 mg
Carga Glicémica	10.49
Grasas poliinsaturadas	1.05 g
Selenio	5.6 mg
Grasas saturadas	3.29 g
Colesterol	19.8 mg
Vitamina A	676.6 mg
Acido Fólico	275 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	124
Fósforo	105.21 mg
Vitamina B6	0.32 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.17 mg
Riboflavina	0.29 mg
Niacina	1.65 mg
Folato	249.75 mcg
Zinc	- mg