Sopa de frijoles y espinacas de 289.2 Kcal

Name: Sopa de frijoles y espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; aceite de oliva; jitomate; cebolla morada/blanca; tortilla de maíz; frijol cocido; 1 diente de ajo picado; 1 cdita de orégano seco; paprika; sal y pimienta

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

289.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.7 g

🥔 Carbohidratos:

47 g

🍗 Proteínas:

13.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Espinaca

2 tazas

Aceite de oliva

1 cucharadita

Jitomate

1 pieza

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Tortilla de maíz

1 pieza

Frijol cocido

1/2 taza

1 diente de ajo picado

1 cdita de orégano seco

Paprika

Sal y pimienta

Preparación

Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
Cuece el jitomate y la cebolla por unos minutos. Licúa con un poco de la misma agua y el ajo.
En una olla con aceite añade la mezcla a la olla, luego agrega los frijoles, espinacas, paprika, orégano, sal y pimienta. En caso de que esté muy espesa añade un poco de agua.
Cubre y cocina a fuego lento por 20 minutos aproximadamente.
Sirve y acompaña con tortillas.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Sopa de frijoles y espinacas

Micronutrientes
Fibra	12.7 g
Ácido ascorbico	53.7 mg
Potasio	1321.75 mg
Calcio	229.09 mg
Grasas monoinsaturadas	3.97 g
Hierro no hemático	7.03 mg
Sodio	107.11 mg
Carga Glicémica	17.13
Grasas poliinsaturadas	1.44 g
Selenio	1 mg
Grasas saturadas	1.03 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	619.46 mg
Acido Fólico	377.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	125
Fósforo	228.8 mg
Vitamina B6	0.41 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	94.8 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.31 mg
Niacina	1.82 mg
Folato	250.28 mcg
Zinc	- mg