Sopa de lentejas con pollo, papa y verdura de 366.2 Kcal
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Sopa de lentejas con pollo, papa y verdura de 366.2 Kcal

Sopa de lentejas con pollo, papa y verdura de 366.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

366.2 Kcal

🥑 Grasas:

10 g

🥔 Carbohidratos:

54.4 g

🍗 Proteínas:

24.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1/2 diente de ajo picado
1 cda de cilantro picado
Sal y pimienta

Preparación

  1. Lentejas: deja remojar las lentejas una noche antes. Al día siguiente lávalas.
  2. En una olla con aceite, agrega la cebolla y cocina por unos minutos. Luego añade la zanahoria, ajo, papa pelada, jitomate, sal y pimienta. Cocina por un minuto más.
  3. Añade agua a la olla con los ingredientes y espera a que hierva.
  4. Una vez que hierva, disminuye la temperatura y tapa. Deja cocinar por 30 minutos aproximadamente. Cuando las verduras lleven 10 a 15 minutos en cocción, añade las lentejas y continúa esperando a que todos los ingredientes terminen de cocerse y estén suaves.
  5. Agrega la calabacita picada y cocina unos 5 a 10 minutos más.
  6. Añade cilantro, espinacas, sal y pimienta.
  7. Agrega pollo desmenuzado a a sopa. Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Deshebra el pollo con las manos o con ayuda de dos tenedores.

Tabla nutricional para Sopa de lentejas con pollo, papa y verdura

Micronutrientes
Fibra 16.8 g
Ácido ascorbico 78.37 mg
Potasio 1842.35 mg
Calcio 211.58 mg
Grasas monoinsaturadas 3.96 g
Hierro no hemático 8.63 mg
Sodio 176.08 mg
Carga Glicémica 16.42
Grasas poliinsaturadas 1.37 g
Selenio 8.1 mg
Grasas saturadas 1.09 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 1158.4 mg
Acido Fólico 472.2 mg
Azúcar 2.4 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 172
Fósforo 423.74 mg
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 102.48 mg
Tiamina 0.28 mg
Riboflavina 0.39 mg
Niacina 2.91 mg
Folato 262.44 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 10 g
Carbohidratos 54.4 g
Proteinas 24.4 g

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