Receta de sopa negra de 375 Kcal

Preparación

1. Cocina los frijoles hasta que estén tiernos con un poco de sal y un diente de ajo
2. Cocina el arroz hasta que esté suave
3. Hierve el huevo en agua hasta que esté duro por 15 minutos
4. En una olla, mezcla los frijoles cocidos con el caldo
5. Agrega el arroz cocido a la olla con frijoles
6. Corta la cebolla morada o blanca en rodajas finas y agrega al arroz y los frijoles
7. Sirve la sopa en un plato hondo
8. Coloca rodajas de aguacate sobre la sopa
9. Pica el huevo duro y agrégalo a la sopa
10. Acompaña con tortillas de maíz
11. ¡Disfruta!