Receta de tofu al gusto con ejotes y quinoa de 208 Kcal

Name: Tofu al gusto con ejotes y quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: quinoa cruda; tofú firme; aguacate; ejote cocido

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

208 Kcal

🥑 Grasas:

11.2 g

🍞 Carbohidratos:

21.5 g

🍗 Proteínas:

11 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Tofú firme

40.0 gramos Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete
Corta el tofu en cubos y sofríe hasta dorar
Agrega los ejotes cocidos al tofu y mezcla
Sirve la quinoa en un plato y coloca la mezcla de tofu y ejotes encima
Añade rodajas de aguacate por encima antes de servir

Tabla nutricional para Tofu al gusto con ejotes y quinoa

Micronutrientes
Fibra	5.84 g
Ácido ascorbico	8.57 mg
Potasio	285.08 mg
Calcio	40.48 mg
Grasas monoinsaturadas	0.73 g
Hierro no hemático	1.66 mg
Sodio	5.23 mg
Carga Glicémica	7.78
Grasas poliinsaturadas	1.35 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.98 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	40.62 mg
Acido Fólico	40.56 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	83
Fósforo	31.17 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg