Receta de tortilla de elote + pan con mermelada casera de 452.2 Kcal

Preparación

1. Bate los huevos en un tazón
2. Agrega el elote desgranado y mezcla bien
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén
4. Vierte la mezcla de huevo y elote en la sartén y cocina hasta que esté firme
5. Agrega el queso oaxaca antes de doblar la tortilla
6. Tuesta el pan integral en una tostadora
7. Mezcla las fresas y frambuesas con stevia para hacer la mermelada
8. Unta la mermelada casera sobre el pan tostado
9. Sirve la tortilla acompañada del pan con mermelada y espolvorea cebollín si lo deseas