Arroz primavera de coliflor con pollo
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Ingredientes
Preparación
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1.
Toma la coliflor y pártela en pedazos grande para después introducirla a la licuadora brevemente y que se pique finamente. En su defecto puedes rallarla para que aparente arroz.
2.
Pica el resto de la verdura finamente y el pollo en cubos.
3.
En un sartén agrega aceite y las verduras, incluyendo la coliflor y después de 10 minutos agrega el pollo y el elote, luego tapa y espera que se cocine totalmente.
4.
¡Sirve y disfruta!