Receta de arroz primavera de coliflor con pollo de 355.2 Kcal

Name: Arroz primavera de coliflor con pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: garbanzo cocido; coliflor cocida; zanahoria cruda picada/rallada; ejote cocido; pechuga de pollo; aceite de oliva; elote amarillo desgranado

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

355.2 Kcal

🥑 Grasas:

10 g

🍞 Carbohidratos:

53 g

🍗 Proteínas:

20.7 g

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Ingredientes

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Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Preparación

Toma la coliflor y pártela en pedazos grande para después introducirla a la licuadora brevemente y que se pique finamente. En su defecto puedes rallarla para que aparente arroz.
Pica el resto de la verdura finamente y el pollo en cubos.
En un sartén agrega aceite y las verduras, incluyendo la coliflor y después de 10 minutos agrega el pollo y el elote, luego tapa y espera que se cocine totalmente.
¡Sirve y disfruta!

Tabla nutricional para Arroz primavera de coliflor con pollo

Micronutrientes
Fibra	15 g
Ácido ascorbico	71.36 mg
Potasio	783.75 mg
Calcio	115.79 mg
Grasas monoinsaturadas	4.63 g
Hierro no hemático	3.73 mg
Sodio	93.74 mg
Carga Glicémica	18.93
Grasas poliinsaturadas	2.55 g
Selenio	8.3 mg
Grasas saturadas	1.38 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	580.72 mg
Acido Fólico	141.6 mg
Azúcar	6.6 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	160
Fósforo	359.79 mg
Vitamina B6	0.34 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	30.27 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	1.52 mg
Folato	87.95 mcg
Zinc	- mg