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Asado de res

Asado de res

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Ingredientes

Preparación

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1.

Cocer la carne con parte de la cebolla y picar

2.

Mondar, picar y cocer la zanahoria

3.

Licuar el jitomate, el ajo, el resto de la cebolla ; colar

4.

Acitronar la carne, agregar la zanahoria y la papa, mover constantemente, agregar el caldillo de jitomate, agua suficiente y permitir la cocción a fuego medio.

5.

Deshebrar la carnita al servir para estimular masticación y a la vez facilitar su consumo.

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