Receta de bowl de quinoa dulce de 248 Kcal

Preparación

1. Enjuaga la quinoa bajo un chorro de agua, luego colócala en una olla caliente. Permite que se caliente el grano y luego agrega la leche de almendra- es necesario agregar el doble de líquido que la medida de quinoa, si es necesario agrega agua para lograr la proporción correcta de líquido/quinoa.
2. Agrega 1 cucharadita de vainilla y otra de canela, mezcla. Cuando el agua se haya evaporado lo suficiente para estar al mismo nivel que la quinoa y se comienzan a formar burbujas, baja el fuego y tapa hasta que el agua se haya evaporado por completo y el grano esté suave (aprox. 15 minutos).
3. Pica el durazno y la nuez en trozos pequeños.
4. Sirve la quinoa en un plato hondo y coloca la nuez, durazno y arándano encima.
5. ¡Disfruta!