Receta de brocheta de pescado de 211.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
211.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.4 g
🍞 Carbohidratos:
27.5 g
🍗 Proteínas:
11.5 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
- Forma las brochetas con la verdura picada (de grosor similar) y el pescado en cubos medianos. Baña las brochetas con aceite de oliva y salsa soya.
- Cocina las brochetas en un sartén caliente o grill, tapado durante 15 minutos. Voltea para que se cocine de manera uniforme. Para los últimos 5 minutos de cocción, cocina destapado y a fuego alto para dorar.
- Sirve las brochetas acompañadas de arroz. Decora con hierbas de tu elección (tomillo, orégano, etc.).
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brocheta de pescado
| Micronutrientes | |
| Fibra | 3.9 g |
| Ácido ascorbico | 99.5 mg |
| Potasio | 408.75 mg |
| Calcio | 50.72 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.89 g |
| Hierro no hemático | 1.93 mg |
| Sodio | 18.79 mg |
| Carga Glicémica | 10.61 |
| Grasas poliinsaturadas | 0.9 g |
| Selenio | 5.6 mg |
| Grasas saturadas | 1.09 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Vitamina A | 132.4 mg |
| Acido Fólico | 55.6 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 81 |
| Fósforo | 122.96 mg |
| Vitamina B6 | 0.28 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 7.68 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 1.26 mg |
| Folato | 12.05 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.4 g |
| Carbohidratos | 27.5 g |
| Proteinas | 11.5 g |
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