Receta de calabacita rellena de lentejas de 350.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
350.2 Kcal
🥑 Grasas:
9.1 g
🍞 Carbohidratos:
49.3 g
🍗 Proteínas:
19.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 taza
1 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1 cucharadita
1 pieza
40.0 gramos
Sal
Preparación
- En una vaporera cuece la calabacita durante 5-10 min. que no quede demasiado blanda.
- Mientras, pica finamente el jitomate y la cebolla. Cuece las lentejas. Para las lentejas: Pon a cocer las lentejas, por cada 1/2 taza de lentejas agrega 1 taza. Tapa y deja cocinar 30 min. aproximadamente.
- En un sartén con el aceite agrega el jitomate, cebolla, lentejas cocidas y el queso. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que todo esté bien integrado. Este guisado será el relleno de la calabacita.
- Toma la calabacita, pártela a la mitad y agrega encima el guisado de lentejas.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Calabacita rellena de lentejas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.4 g |
| Ácido ascorbico | 31.8 mg |
| Potasio | 896.25 mg |
| Calcio | 344.86 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.02 g |
| Hierro no hemático | 5.23 mg |
| Sodio | 14.92 mg |
| Carga Glicémica | 16.44 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.13 g |
| Selenio | 6.4 mg |
| Grasas saturadas | 0.99 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 86.8 mg |
| Acido Fólico | 221.5 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.12 mg |
| Índice Glicémico | 122 |
| Fósforo | 310.72 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 1.42 mg |
| Folato | 17.48 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.1 g |
| Carbohidratos | 49.3 g |
| Proteinas | 19.7 g |
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