Receta de caldo de pescado con garbanzos de 299 Kcal

Name: Caldo de pescado con garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: chayote; pescado blanco; garbanzo cocido; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; aceite de aguacate; jitomate; chile guajillo; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

299 Kcal

🥑 Grasas:

8.3 g

🍞 Carbohidratos:

40.3 g

🍗 Proteínas:

17.4 g

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Ingredientes

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Chayote

1/2 pieza Detalles Comprar

Pescado blanco

40.0 gramos Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de aguacate

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Chile guajillo

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Ajo

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Preparación

En un comal poner a asar el jitomate, la cebolla, el chile y el ajo y después llévalo a la licuadora para formar una salsa
Pon en una olla grande con agua a cocinar el pescado, garbanzos y verduras picadas y cuando estén suaves agrega la salsa y deja hervir unos minutos
Sirve y acompaña con aguacate

Tabla nutricional para Caldo de pescado con garbanzos

Micronutrientes
Fibra	11.8 g
Ácido ascorbico	32.5 mg
Potasio	915.7 mg
Calcio	111.22 mg
Grasas monoinsaturadas	4.13 g
Hierro no hemático	4 mg
Sodio	72.88 mg
Carga Glicémica	9.72
Grasas poliinsaturadas	2.03 g
Selenio	8.6 mg
Grasas saturadas	1.17 g
Colesterol	6 mg
Vitamina A	602.4 mg
Acido Fólico	136 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	95
Fósforo	228.09 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.12 mg
Niacina	1.59 mg
Folato	29.64 mcg
Zinc	- mg