Receta de huevo con camote y aguacate de 311 Kcal

Name: Huevo con camote y aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aguacate; papaya; ejote cocido; camote; huevo entero; aceite en spray; sal y pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

311 Kcal

🥑 Grasas:

16.2 g

🍞 Carbohidratos:

37.8 g

🍗 Proteínas:

9.3 g

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Ingredientes

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Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Papaya

1 taza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Camote

1/3 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg Detalles Comprar

Sal y pimienta

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Preparación

Cocer el camote en una vaporera durante 20 min o hasta que esté suave. En la misma vaporera cocer los ejotes pero retirar a los 10 min.
En un sartén con aceite cocina el huevo
Sirve el huevo acompañado del camote, ejote y aguacate. Acompaña con fruta.

Tabla nutricional para Huevo con camote y aguacate

Micronutrientes
Fibra	7.3 g
Ácido ascorbico	106.9 mg
Potasio	703.84 mg
Calcio	102.38 mg
Grasas monoinsaturadas	3.31 g
Hierro no hemático	1.26 mg
Sodio	79.03 mg
Carga Glicémica	17.89
Grasas poliinsaturadas	4.3 g
Selenio	22.77 mg
Grasas saturadas	2.86 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	1313.1 mg
Acido Fólico	122.04 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	128
Fósforo	140.8 mg
Vitamina B6	0.04 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.38 mg
Folato	20.79 mcg
Zinc	- mg