Omelette de queso
Ingredientes
Preparación
1.
Batir los huevos hasta que estén suaves y ligeramente espumosos. Añadir la mitad de tu porción del queso manchego rallado y mezclar. Salpimentar al gusto.
2.
Derretir la mantequilla en una sartén caliente. Echar la mezcla de huevo y dejar reposar durante unos minutos.
3.
Bajar el fuego y continuar cocinando hasta que la mezcla de huevo esté casi hecha. Añadir el queso rallado restante. doblar y servir inmediatamente.
4.
Acompaña con espinaca y disfruta!