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Pasta con salsa cremosa de tomate

Pasta con salsa cremosa de tomate

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Ingredientes

Preparación

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1.

Calienta agua en una olla y cuando esté hirviendo, coloca la porción de pasta con una pizca de sal. Cocina hasta que esté al dente. Reserva un poco del agua de cocción y drena el resto.

2.

Pica 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo en cuadros pequeños. Calienta aceite en un sartén y coloca la cebolla y el ajo, revuelve y cocina hasta que la cebolla se vuelva transparente. Añade el camarón y cocina hasta que esté rosa por ambos lados. Retira el camarón y reserva, dejando la cebolla y ajo en el sartén.

3.

Pica el tomate en cubos y añádelo al sartén junto con el orégano y la albahaca. Revuelve y por último agrega el puré de tomate, queso crema y el agua de cocción de la pasta. Deja que se cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4.

Añade la espinaca a la salsa y después de 2 minutos, añade la pasta y el camarón. Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto.

5.

Sirve la pasta y añade el queso ricotta encima. Acompaña con la mandarina como postre.

6.

¡Disfruta!

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