Receta de bistec encacahuatado con champiñones de 346 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
346 Kcal
🥑 Grasas:
10.91 g
🍞 Carbohidratos:
43 g
🍗 Proteínas:
22.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Asa los jitomates, el chile guajillo sin semillas y el ajo en el comal.
- Licúa los jitomates, el chile, el ajo y el clavo con la crema de cacahuate y un poco de agua hasta obtener una salsa tersa.
- Vierte la salsa en la olla y cuécela a fuego bajo, moviendo, hasta que espese; el cacahuate aporta su propia grasa, sin aceite añadido.
- Sella los bisteces en un comal caliente sin aceite y córtalos en tiras.
- Agrega los champiñones rebanados y los bisteces a la salsa y deja hervir hasta que los champiñones estén cocidos.
- Ajusta la sal.
- Sirve el bistec encacahuatado con frijoles de la olla y tortillas de maíz.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bistec encacahuatado con champiñones
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.5 g |
| Ácido ascorbico | 15.7 mg |
| Potasio | 924.9 mg |
| Calcio | 101.93 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 2.79 g |
| Hierro no hemático | 3.6 mg |
| Sodio | 58.86 mg |
| Carga Glicémica | 16.94 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.2 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 56.66 mg |
| Acido Fólico | 167.04 mg |
| Azúcar | 1 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 139 |
| Fósforo | 226.78 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 8.37 mg |
| Tiamina | 0.14 mg |
| Riboflavina | 0.43 mg |
| Niacina | 4.14 mg |
| Folato | 31.83 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.91 g |
| Carbohidratos | 43 g |
| Proteinas | 22.9 g |
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