Receta de sopa de frijol con carne de 255.2 Kcal

Name: Sopa de frijol con carne
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; nopal crudo; frijol cocido; res sin grasa; aceite de oliva; jitomate; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

255.2 Kcal

🥑 Grasas:

6.7 g

🍞 Carbohidratos:

33.5 g

🍗 Proteínas:

18.1 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Nopal crudo

2 piezas Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Cocer la carne de res en agua con especias como pimienta, comino y sal.
Cocer los frijoles con agua.
Lavar y picar fino el jitomate y la cebolla.
Picar fino los nopales y cocerlos.
En una olla agregar el aceite, guisar la verdura y después proceder a agregar la carne deshebrada junto con los frijoles y un poco de su caldo.
Cocer a flama baja y servir.

Tabla nutricional para Sopa de frijol con carne

Micronutrientes
Fibra	12.7 g
Ácido ascorbico	32.5 mg
Potasio	1110.05 mg
Calcio	274.61 mg
Grasas monoinsaturadas	4.27 g
Hierro no hemático	3.73 mg
Sodio	57.63 mg
Carga Glicémica	9.45
Grasas poliinsaturadas	1.09 g
Selenio	6.7 mg
Grasas saturadas	1.28 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	123.26 mg
Acido Fólico	148.34 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	59
Fósforo	256 mg
Vitamina B6	0.33 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	7.5 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.14 mg
Niacina	2.17 mg
Folato	20.18 mcg
Zinc	- mg