colesterol alto

El colesterol alto es una condición que puede conducir a una variedad de problemas de salud, incluyendo aterosclerosis, infartos agudos al miocardio, accidentes cerebrovasculares, entre otros.

Causas

Aunque el colesterol alto puede ser hereditario, en la mayoría de los casos son otros factores los que pueden aumentar el riesgo de presentar esta condición, estos incluyen la dieta, el peso, la actividad física, el consumo de alcohol, entre otros.

Síntomas

El colesterol alto no suele presentar síntomas, de ahí que muchas personas no sean conscientes de que lo padecen. Sin embargo, cuando los niveles de colesterol están muy altos, pueden producirse signos o síntomas como:

Xantomas.
Dolores de pecho.
Arritmias cardíacas.
Apnea del sueño.
Ataques al corazón.

¿Cómo controlar colesterol alto?

Por lo regular, el tratamiento para el colesterol alto implica cambios en el estilo de vida, como seguir una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente. En algunos casos, también pueden prescribirse medicamentos para ayudar a controlar los niveles de colesterol, tales como estatinas o fibratos. En cuanto a la alimentación y estilo de vida se puede:

Consumir menos grasa, en especial grasas saturadas (provenientes de origen animal) y trans.

Eliminar los embutidos, charcutería y otros alimentos procesados.

Reducir el consumo de azúcar y harinas refinadas.

Aumentar el consumo de fibra, frutas y verduras.

Hacer ejercicio regularmente

Mantener un peso saludable.

¿Cómo prevenir colesterol alto?

La mejor forma de prevenir el colesterol alto es llevar un estilo de vida saludable. Esto significa seguir una dieta equilibrada y saludable que incluya frutas enteras, verduras, granos y semillas integrales, carnes magras como el pescado, pollo y pavo, lácteos bajos en grasos como la leche descremada, el yogurt griego y quesos bajos en grasa y aceites vegetales insaturados; además hacer ejercicio regularmente y evitar el consumo excesivo de alcohol y evitar el sobrepeso o la obesidad.

Mitos

Mito 1

El huevo aumenta el colesterol. El consumo de huevos en realidad no aumenta significativamente los niveles de colesterol en la sangre. Hasta dos huevos al día se ha demostrado ser seguro y no tener relación con el aumento de colesterol.

Mito 2

La margarina es mejor que la mantequilla. La margarina es una opción menos saludable que la mantequilla, ya que contiene grasas trans dañinas para el corazón. La mantequilla por otro lado, es una fuente de grasas saturadas, pero también contiene ácido linoleico conjugado (CLA), una grasa que puede proteger contra el colesterol alto y la enfermedad cardíaca.

Mito 3

Todas las personas con colesterol alto necesitan tomar medicamentos. El tratamiento para el colesterol alto implica cambios en el estilo de vida, y solo en algunos casos, también pueden prescribirse medicamentos para ayudar a controlar los niveles de colesterol, sin embargo, no todas las personas necesitan tomar medicamentos. El médico determinará si es necesario o no.

¿Cómo vivir con ello?

Si usted tiene colesterol alto, es importante que hable con su médico y nutriólogo para que adopten un plan de acción encaminado a disminuir o controlar los altos niveles de colesterol. Es importante tomar en cuenta que el colesterol cambia todos los días, ya que una parte de él proviene de la alimentación y otra la producimos internamente, por ello, los cambios que se realicen deben ser de forma permanente.

Preguntas frecuentes

¿El café aumenta el colesterol?

No, el café no aumenta el colesterol. De hecho, algunos estudios han demostrado que el café puede proteger contra el colesterol alto y la enfermedad cardíaca.

¿La carne roja aumenta el colesterol?

Sí, la carne roja es una fuente de grasas saturadas, que pueden aumentar el colesterol. Se recomienda limitar el consumo de carne roja a 3 días por semana y optar por carnes magras como el pollo, el pavo o el pescado.

¿El azúcar aumenta el colesterol?

Sí, el azúcar y los carbohidratos refinados pueden aumentar el colesterol. Se recomienda limitar el consumo de estos alimentos.

¿Los frutos secos son buenos para el colesterol?

Sí, los frutos secos son buenos para el colesterol. Contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol. Se recomienda comer un puñado de frutos secos al día.