Arroz con lentejas y verduras de 406.52 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
406.52 Kcal
🥑 Grasas:
11.8 g
🍞 Carbohidratos:
54.48 g
🍗 Proteínas:
21.9 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 pieza
1 pieza
1/2 taza
1/2 taza
2 piezas
1/2 taza
1/3 pieza
1 cucharadita
1/3 taza
Agua
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
- Agrega la cebolla, zanahoria, calabacita y chayote en cubos. Sofríe hasta que estén ligeramente blandas.
- Añade las lentejas cocidas, la hoja de laurel y el comino. Agrega agua si es necesario.
- Cocina a fuego medio-bajo y retira la hoja de laurel al final. Ajusta sal y pimienta.
- Cocina las claras de huevo en una sartén hasta que estén firmes. Sazona con sal.
- Sirve el arroz integral como base, coloca encima el salteado de lentejas con verduras y las claras cocidas. Termina con las rebanadas de aguacate.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Arroz con lentejas y verduras
| Micronutrientes | |
| Fibra | 16.1 g |
| Ácido ascorbico | 32.07 mg |
| Potasio | 1271.51 mg |
| Calcio | 106.6 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.35 g |
| Hierro no hemático | 5.79 mg |
| Sodio | 168.94 mg |
| Carga Glicémica | 17.92 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.69 g |
| Selenio | 16 mg |
| Grasas saturadas | 1.76 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 566.42 mg |
| Acido Fólico | 330.96 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | 0.1 mg |
| Índice Glicémico | 156 |
| Fósforo | 347.61 mg |
| Vitamina B6 | 0.18 mg |
| Vitamina B12 | 11.66 mcg |
| Magnesio | 14.94 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.39 mg |
| Niacina | 1.33 mg |
| Folato | 15.33 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.8 g |
| Carbohidratos | 54.48 g |
| Proteinas | 21.9 g |
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