Receta de chilaquiles verdes con pechuga de pollo deshebrado, queso panela y huevo con aguacate, y melón picado de 404 Kcal

Name: Chilaquiles verdes con pechuga de pollo deshebrado, queso panela y huevo con aguacate, y melón picado
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tomate verde; melón; aguacate; totopos horneados; pechuga de pollo deshebrada; huevo entero; queso panela; ajo; epazote; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

404 Kcal

🥑 Grasas:

15 g

🍞 Carbohidratos:

44.4 g

🍗 Proteínas:

24.9 g

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Ingredientes

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Tomate verde

5 piezas Detalles Comprar

Melón

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Totopos horneados

30.0 gramos Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Epazote

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Sal

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Preparación

Cuece el tomate verde con ajo y epazote, licúa con sal hasta obtener una salsa verde.
Calienta la pechuga de pollo deshebrada en la salsa verde para que tome sabor.
Agrega los totopos horneados a la salsa y mezcla suavemente hasta que se humedezcan.
Cocina el huevo aparte hasta que esté bien cocido.
Sirve los chilaquiles con la pechuga de pollo deshebrada, el queso panela desmoronado, el huevo y el aguacate en rebanadas.
Acompaña con el melón picado en un bowl.

Tabla nutricional para Chilaquiles verdes con pechuga de pollo deshebrado, queso panela y huevo con aguacate, y melón picado

Micronutrientes
Fibra	7 g
Ácido ascorbico	61.77 mg
Potasio	922.54 mg
Calcio	323.62 mg
Grasas monoinsaturadas	2.1 g
Hierro no hemático	1.06 mg
Sodio	263.88 mg
Carga Glicémica	9.11
Grasas poliinsaturadas	1.42 g
Selenio	24.4 mg
Grasas saturadas	2.23 g
Colesterol	204.7 mg
Vitamina A	314.22 mg
Acido Fólico	67.84 mg
Azúcar	12.6 g
Hierro Hemínico	1.1 mg
Índice Glicémico	80
Fósforo	186.14 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	19.2 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	1.51 mg
Folato	41.34 mcg
Zinc	- mg