Receta de enchiladas navideñas de mole de 308 Kcal

Name: Enchiladas navideñas de mole
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: arroz salvaje cocido; pechuga de pollo deshebrada; pepino; queso fresco; tortilla de maíz; mole

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

308 Kcal

🥑 Grasas:

9.4 g

🍞 Carbohidratos:

37.2 g

🍗 Proteínas:

19.4 g

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Ingredientes

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Arroz salvaje cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Pepino

1 taza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Mole

3 cucharadas Detalles Comprar

Preparación

Calienta las tortillas de maíz en un comal
Rellena cada tortilla con pechuga de pollo deshebrada
Enrolla las tortillas y colócalas en un plato
Vierte el mole caliente sobre las enchiladas
Desmenuza el queso fresco y espolvoréalo sobre las enchiladas
Sirve el arroz salvaje al lado
Corta el pepino en rodajas y acompaña las enchiladas con las rodajas de pepino

Tabla nutricional para Enchiladas navideñas de mole

Micronutrientes
Fibra	2.1 g
Ácido ascorbico	2.9 mg
Potasio	309.48 mg
Calcio	366.06 mg
Grasas monoinsaturadas	0.19 g
Hierro no hemático	2.29 mg
Sodio	89.8 mg
Carga Glicémica	13.9
Grasas poliinsaturadas	0.4 g
Selenio	9.3 mg
Grasas saturadas	3.56 g
Colesterol	25.45 mg
Vitamina A	113.8 mg
Acido Fólico	34.84 mg
Azúcar	0.4 g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	121
Fósforo	108.54 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg