Receta de enmoladas y arroz rojo de 392 Kcal

Name: Enmoladas y arroz rojo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; crema; jitomate; pechuga de pollo deshebrada; queso fresco; arroz integral cocido; tortilla de maíz; mole

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

392 Kcal

🥑 Grasas:

13.1 g

🍞 Carbohidratos:

47.8 g

🍗 Proteínas:

19.6 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Arroz integral cocido

1/3 taza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Mole

3 cucharadas Detalles Comprar

Preparación

Pica la cebolla y el jitomate.
Rellena las tortillas de maíz con la pechuga de pollo deshebrada y dóblalas.
Baña las tortillas con mole y sirve con crema, queso fresco, cebolla y jitomate por encima.
Acompaña con el arroz integral cocido al lado.

Tabla nutricional para Enmoladas y arroz rojo

Micronutrientes
Fibra	3.8 g
Ácido ascorbico	20 mg
Potasio	514.09 mg
Calcio	382.64 mg
Grasas monoinsaturadas	0.46 g
Hierro no hemático	3.09 mg
Sodio	98.01 mg
Carga Glicémica	17.8
Grasas poliinsaturadas	0.71 g
Selenio	9.3 mg
Grasas saturadas	5.83 g
Colesterol	36.15 mg
Vitamina A	154.1 mg
Acido Fólico	32.24 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.32 mg
Índice Glicémico	133
Fósforo	190.96 mg
Vitamina B6	0.18 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.09 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.96 mg
Folato	17.48 mcg
Zinc	- mg